El Nino Godzilla Mengintai, Pemerintah Tegaskan Jagung, Gula, Telur Surplus: Amankah Pasokan Pangan Nasional?

Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Amran Sulaiman mengklaim Indonesia akan mengalami surplus besar komoditas pangan strategis seperti jagung, gula, telur ayam, dan daging ayam hingga Mei 2026. Proyeksi optimistis ini disampaikan dalam Rapat Kerja di Gedung DPR, Jakarta, Selasa (7/4), sebagai jaminan ketahanan pangan nasional di tengah bayang-bayang El Nino dan gejolak global.

Klaim surplus dua tahun ke depan ini, yang disebut Amran berdasarkan neraca pangan nasional, patut dipertanyakan mengingat volatilitas produksi dan distribusi pangan serta ketidakpastian iklim yang ekstrem. Pernyataan ini muncul di tengah kritik publik atas fluktuasi harga pangan yang kerap mencekik rakyat.

Proyeksi Surplus yang Mengawang

Amran merinci proyeksi surplus gula konsumsi mencapai 632 ribu ton, daging ayam 837 ribu ton, telur ayam 423 ribu ton, dan jagung melimpah hingga 4,35 juta ton. Angka-angka ini disodorkan sebagai bukti ketersediaan pasokan yang melampaui kebutuhan, seolah menepis kekhawatiran ancaman krisis pangan.

Narasi Bapanas ini menempatkan Indonesia pada posisi aman menghadapi “tantangan iklim, termasuk musim kemarau akibat fenomena El Nino ‘Godzilla'”. Namun, pengalaman pahit petani dan konsumen dengan dampak El Nino sebelumnya menunjukkan rentannya sektor pangan terhadap perubahan cuaca tak terduga, yang sulit diprediksi dua tahun ke muka.

Selain ketersediaan, Bapanas juga bersikeras bahwa harga komoditas pangan strategis kini “cenderung stabil” pasca-Ramadan dan Idulfitri. Klaim ini dibarengi data harga beras, kedelai, dan bawang putih yang disebut 3-7 persen di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET) atau Harga Acuan Penjualan (HAP).

Bahkan, harga cabai merah keriting diklaim “relatif terkendali” dengan rata-rata 18 persen di bawah HET. Namun, data ini kontras dengan laporan kenaikan harga signifikan yang dialami masyarakat selama periode puasa dan lebaran, di mana daya beli tergerus dan inflasi pangan menjadi momok.

Proyeksi jangka panjang dan klaim stabilisasi harga ini menimbulkan pertanyaan krusial tentang metodologi dan asumsi yang digunakan Bapanas. Sejauh mana model proyeksi ini mampu menyerap dinamika pasar, perubahan kebijakan, dan potensi bencana alam yang tak terduga dalam kurun waktu 24 bulan?

Bantahan dan Janji Bapanas

Amran bersikukuh, “Tantangan pangan semakin kompleks, dipengaruhi oleh dinamika geopolitik serta perubahan iklim. Namun, berdasarkan proyeksi neraca pangan nasional hingga Mei 2026, pangan strategis nasional berada pada kondisi surplus dan relatif aman.”

Ia melanjutkan, “Secara umum, harga pangan terkendali. Di saat bulan puasa, beberapa harga komoditas berada di atas HET tapi terkendali, dan inflasi pangan pun menunjukkan penurunan menjadi 1,58 persen di Maret 2026.” Klaim inflasi Maret 2026 ini sendiri menimbulkan kebingungan, apakah itu proyeksi atau salah ketik tahun.

Pernyataan ini seolah menampik kenyataan pahit bahwa “beberapa harga komoditas berada di atas HET” justru saat kebutuhan masyarakat melonjak, menunjukkan kegagalan intervensi pasar yang efektif.

Realitas di Balik Angka

Optimisme Bapanas tentang surplus pangan hingga 2026 dan harga yang “terkendali” membutuhkan pembuktian keras di lapangan. Rakyat membutuhkan jaminan pasokan dan harga yang stabil bukan hanya di atas kertas proyeksi, tetapi juga di meja makan sehari-hari, bebas dari kejutan kenaikan harga yang mendadak.

Tanpa strategi mitigasi yang transparan dan adaptif terhadap ketidakpastian, proyeksi manis ini berisiko menjadi janji kosong yang justru memperparah krisis kepercayaan publik terhadap kinerja pemerintah dalam menjaga stabilitas pangan.